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CALICANTO Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP

Il prezzo originale era: 12,50 €.Il prezzo attuale è: 10,00 €. IVA inclusa

Un giorno d’inverno un pettirosso,
stanco e assiderato dal gelo,
cercava un ramo solido
che gli consentisse di riposarsi
per qualche ora a riparo delle
ultime foglie ingiallite
e non ancora strappate
dal vento, prima di riprendere
il volo verso climi più miti
ma tutti gli alberi si rifiutavano
di ospitarlo. Il Calicanto
impietosito lo accolse sotto le
ultime foglie per riscaldarlo.

Categoria:

Descrizione

Vitigno: Zibibbo (100%)

Zona di produzione: Agro Marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Agosto/Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C) dopo una breve crio-macerazione delle uve per almeno 6 ore

Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdognoli

Odore: Bouquet intenso, complesso e persistente, tipico dello Zibibbo, che presenta piacevoli note di zagara e gelsomino, a cui si uniscono piacevoli sentori di frutti esotici e di erbe della macchia mediterranea

Sapore: Secco, fresco e morbido al palato, con un gradevole ritorno delle note aromatiche; dotato di un equilibrata acidità tale da renderlo persistente e lungo sul finale

Tenore alcolico: 13,50% vol.

Affinamento legno: Nessuno

Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi

Abbinamento: Eccellente come aperitivo, si sposa perfettamente con gli antipasti di mare e con i piatti a base di pesce, molluschi e crostacei tipici della cucina siciliana; si accoppia anche molto bene con i formaggi freschi dalla breve stagionatura e con le verdure grigliate

Temperatura di servizio: 10/12°C

Formato bottiglia disponibile: 750 ml

Contiene solfiti

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Dimensioni 8 × 8 × 30 cm

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