Cecè

5,00  IVA inclusa

Cecè nasce da vitigni rossi IGT Terre Siciliane delle zone di Marsala e Mazara del Vallo, viene raccolto a mano nella seconda decade di settembre.

Alla vista appare di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al palato presenta un bouquet fruttato con sentori di frutta rossa. Vino rotondo, di buona struttura e personalità.

Ideale l’abbinamento con piatti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura.

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Descrizione

Vitigno Blend di rossi IGT Terre Siciliane
Zona di produzione: Mazara del Vallo/Marsala
Tipo di terreno: Calcareo/argilloso
Altitudine: 150 metri slm
Allevamento: Controspalliera a Guyot
Densità impianto: 4.000 per ettaro
Resa per ettaro: 80 quintali
Raccolta: Manuale, seconda decade di settembre
Vinificazione: Diraspatura, macerazione per 7/10 giorni sulle
bucce e fermentazione in vasche di acciaio inox a
temperature di 25°
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Note di degustazione: Rosso rubino con riflessi violacei, bouquet fruttato
con sentori di frutta rossa. In bocca è rotondo, di
buona struttura e personalità. Nell’insieme ben
armonizzato e persistente
Abbinamenti: Piatti a base di carne rossa e formaggi di media
stagionatura
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio:
16 – 18°

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Dimensioni 8 × 8 × 30 cm

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