Descrizione
- Pescato: Tonno rosso
- Olio di semi di girasole biologico spremuto a freddo
- Sale: Salamoia
- Ottimo da degustare singolarmente o come condimento per primi piatti o insalate
Il meglio della Sicilia
17,00 €
’ denominato tonno rosso in olio di semi di girasole biologico spremuto a freddo, il prodotto consistente in una porzione di muscolo di pesce (tonno rosso del mediterraneo) cotto al vapore e lavorato a mano, posto in uno specifico contenitore di vetro, chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato per mezzo di un trattamento termico di sterilizzazione in grado di inattivare in modo irreversibile gli enzimi ed i microrganismi che possono alterare l’alimento.
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