Descrizione
- Pescato: Sgombro
- Olio di semi di girasole biologico spremuto a freddo
- Sale: Cloruro di Sodio
Il meglio della Sicilia
16,20 €
E’ denominato sgombro in olio di semi di girasole biologico spremuto a freddo, il prodotto consistente in filetti di sgombro cotti a vapore(sgombro del mar tirreno), lavorati a mano, posto in uno specifico contenitore di vetro, chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato per mezzo di un trattamento termico di sterilizzazione in grado di inattivare in modo irreversibile gli enzimi ed i microrganismi che possono alterare l’alimento.
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