XARÀ

10,00  IVA inclusa

Xarà nasce da vitigni 100% Catarratto IGT Terre Siciliane della zona di Petrosino, viene raccolto a mano nella prima decade di settembre.

Alla vista appare di colore giallo paglierino con spiccate note verdi. In bocca è sapido, fresco ed intenso, con sentori di fiori bianchi e gradevoli note tioliche. Di buona persistenza.

Ideale l’abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce e crostacei.

6 disponibili

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Descrizione

Vitigno:
Zona di produzione:
Tipo di terreno:
Altitudine:
Allevamento:
Densità impianto:
Resa per ettaro:
Raccolta:
Vinificazione:
Affinamento:
Note di degustazione:
Abbinamenti:
Gradazione alcolica:
Temperatura di servizio:
Grape:
Production area:
Soil type:
Altitude:
Training system:
Plants density:
Yield per hectare:
Harvest:
Vinification:
Aging:
Tasting notes:
Pairings:
Alcohol percentage:
Serving temperature:
100% Catarratto IGT Terre Siciliane
Petrosino
Calcareo tendente sabbioso
100 metri slm
Controspalliera a Guyot
4.500 per ettaro
90 quintali
Manuale, prima decade di settembre
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione
a temperatura controllata in vasche di acciaio
inox
3 mesi in acciaio
Giallo paglierino con spiccate note verdi. In
bocca è sapido, fresco ed intenso, con sentori di
fiori bianchi e gradevoli note tioliche. Di buona
persistenza
Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei
12%
8 – 10°
100% Catarratto IGT Terre Siciliane
Petrosino
Calcareous/sandy
100 mts above sea level
Double cordon
4.500 per hectare
9 tons
Manual, first decade of September
Destemming, soft pressing and fermentation at
controlled temperature in stainless steel tanks
3 months in stainless steel tanks
Straw yellow with clear green notes. In the
mouth it is fresh and intense with hints of
Mediterranean fruit and white flowers. It is
mineral and persistent
Dishes based on fish starters, fish and
crustaceans
12%
8 – 10°

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Dimensioni 8 × 8 × 30 cm

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